Adoçantes artificiais engordam

Adoçantes artificiais engordam – Alimentos hipocalóricos com adoçantes artificiais não enganam o cérebro, principalmente em situações de fome.

Pesquisadores da Universidade de Yale em New Haven conduziram experimentos usando uma série de testes comportamentais envolvendo adoçantes e açúcares. Eles identificaram um sinal específico no cérebro que regula os níveis de dopamina (que sinaliza e o prazer e a saciedade) e surge somente quando o açúcar é quebrado em uma forma que pode ser usada como combustível para o funcionamento das células no corpo.